Après-midi gourmand

Posté par laboiteagourmandises le 9 mai 2009

En accompagnement pendant un après-midi sympathique avec des amis, quelques gourmandises histoire de passer cet agréable après-midi autour d’un café gourmand:

panier4.jpg

Merci à toi Babeth ( de babethunblog) qui, en visitant ton blog, m’a donné envie de faire des madeleines! (Il y avait longtemps!)

 madeleinecappuccino3.jpg  madeleinecappuccino2.jpg

 

Nous avons donc:

des chouquettes,

chouquettes2.jpg

des brownies et des muffins (assortiment: au nutella, à l’orange avec zeste et à l’orgeat et amande),

panier5.jpg

 des cookies aux noisettes et pépites de chocolat,

cookies.jpg

et des madeleines cappuccino (en tout cas elles ont fait fureur, je n’en ai plus une seul. d’habitude mes invités repartent avec un peu de pâtisseries mais là! pas possible!!) accompagnées d’un café, d’une crème glacée à la mangue ( et oui il m’en restait du mangstache alors je l’ai utilisé pour en faire une crème glacée!) et d’une chantilly maison:

 

dessertgourmand.jpg

dessertgourmand2.jpg  dessertgourmand3.jpg

Alors spécialement pour toi Babeth, histoire de te remercier, voici la recette de mes madeleines cappuccino:

150g de farine, 1cac rase de levure chimique, 2 cas café soluble, 2cas lait, 3 oeufs, 150g sucre, 150g beurre demi sel fondu.

Mélanger la farine et la levure et réserver.

Dans un bol, délayer le café soluble avec le lait .

Blanchir les oeufs et le sucrez, incorporer le mélange farine/levure, le cappuccino et le beurre fondu.

Laisser reposer au moins une heure au frigo.

Préchauffer le four à 275°C  (ce qui va permettre de faire gonfler la madeleine).

Remplis les moules au 2/3 et enfourner 4 min

Puis baisser à 210°C et continuez la cuisson 6 min env.

Bon appétit et merci à Babeth de m’avoir donné envie de refaire des madeleines.

 

2 Réponses à “Après-midi gourmand”

  1. philippe dit :

    J’y ai gouté!!!! j’y ai gouté!!!
    ces madeleines qui ont l’air banales sont tout simplement succulentes!!mes enfants(et moi surtout)ont adorés.
    alors merci pour la recette(je l’ai déjà recopié pour fany).
    encore merci et à trés bientôt!!!!!(j’espère au plus vite)
    philippe

  2. ça me fait beaucoup plaisir ton petit mot, surtout que tes madeleines sont magnifiques, en plus tu as vus juste, je raffole du café.bises

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