tartes entre amis

Posté par laboiteagourmandises le 29 juin 2009

 

Voici les tartes que j’ai faites hier pour un petit café entre amis:

Une tarte au flan toute simple avec une pâte brisée classique, petite cette tarte car c’était un reste de pâte qu’il me restait d’une précedente tarte et que j’avais congelé:

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Une tarte poire frangipane, j’hésitais à faire comme la dernière fois avec de la frangipane pralinée mais finalement j’ai fait une frangipane classique avec une pâte sablée faite à l’aide de galettes bretonnes:

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et une délicieuse tarte avec divers fruits d’été sur une base feuilletée (mais un peu de triche, je n’ai pas fait la pâte feuilletée moi même par manque de temps alors j’ai opté pour une pâte congelée. J’étais réticente mais finalement très pratique et très bien!) recouverte d’un peu de crème accompagnée de kiwis, framboises, melon, pommes (pour ceux qui ont mangé la tarte ils comprendront: je me renseigne sur la variété et je publie dès que je sais: C’est la CAMEO), fraises et ananas. Le tout arrosé d’une petite touche d’eau de rose subtile et délicate, personnellement j’ai trouvé ça super bon je referai!!

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Océane

Posté par laboiteagourmandises le 27 juin 2009

Et voilà encore un anniversaire, on n’arrête plus avec les anniversaires en ce moment et du coup les week ends sont plus que chargés ( en plus 3 mariages à venir en trois mois: mon cousin, un couple d’amis et mon parrain (heureusement, ce n’est pas moi qui fait les gâteaux de tout le monde!!))

Enfin donc je disais encore un anniversaire, la petite Océane, 1 an! C’est tout un symbole un an!! Mais si , mais si t’inquiète elle ne va plus tarder à marcher tu verras !!! et après tu regretteras le temps où elle n’allait qu’à quatre pattes mdr!

Bon allez fini de blablater, voici les gâteaux que je vous ai fait et qu’Océane s’est empressée de prendre en main (rien de tel, les parents sont contents, ils ne disent rien ce jour là alors forcément elle profite lol) pour mettre en bouche et ressembler à un chocolat géant:

 Comme d’habitude, nous avons un Trois Chocolats, oui je sais les amis vous l’aimez celui là!

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Et un Fraisier ananas avec une crème diplomate à la vanille:

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Encore Bon Anniversaire à la petite chipie!

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Fête des Pères

Posté par laboiteagourmandises le 21 juin 2009

3chocomoto3.jpgPour la fête de mon papa chéri et aussi de tous les papas à qui je souhaite d’ailleurs une très bonne fête des Pères,

Un Trois Chocolats et pourquoi une moto me direz vous?

Et bien tout simplement car mon très cher papounet a obtenu son permis moto lundi!!!!!!

Je te présente toutes mes félicitations papa et encore bonne fête des pères!

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Frais, doux et surtout fruité!

Posté par laboiteagourmandises le 20 juin 2009

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Ce soir, petit barbecue entre amis alors la sempiternelle question du dessert se pose: Que faire?

Et si nous changeions un peu du traditionnel gâteau (surtout qu’un de nos invités est au régime)? Et aussi, il faudrait quelque chose de léger qui passe tout seul après ce qu’on aura mangé!?

et voilà, j’étais partie sur une simple salade de fruits, et …

… Je me suis emballée et laissée guider par mes envies; ce qui donne:

 

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un onctueux fromage blanc sur un lit de coulis d’abricots et là dessus repose un délicieux mélange de fruits frais de saison parmi lesquels (encore merci à ma voisine pour les groseilles qu’elle m’a données après les framboises) des raisins, abricots, nectarines, fraises, kiwis, groseilles, mûres, framboises sans oublier les cerises!

Alors là, si on n’a pas nos 5 fruits!!!

J’ai hâte d’être à la fin du repas.

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Bon et parce que certains n’aiment pas les fruits, j’ai pensé à vous quand même, vous voyez:

une succulente tarte au chocolat (recette que j’ai eu sur le blog  » a mes nuits blanches », le lien est à droite, et que j’ai fait à la lettre à part la pâte sablée que j’ai fait moi même):

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petites gourmandises

Posté par laboiteagourmandises le 19 juin 2009

Aujourd’hui, ma voisine m’a donné des framboises et je l’en remercie car j’en ai fait bonne utilisation:

J’ai fait des muffins à la framboise j’en ai pris une petite partie pour en faire une compotée que j’ai intégrée dans ma pâte à muffins et j’ai rajouté des framboises entières à l’intérieur.

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J’en ai également fait à l’orgeat et au nutella!!

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Et puis, pour le plaisir, quelques brownies!

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Quel plaisir !

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Chouchou 36ans!!

Posté par laboiteagourmandises le 15 juin 2009

Hier donc c’était l’anniversaire de mon chouchou.

Et mon chou je voulais te dire que je t’aime de tout mon coeur tu es tout pour moi!!

J’espère que ta petite fête t’a bien plue. En tout cas, moi qui avait peur qu’il n’y ai pas d’ambiance dis donc c’était loin d’être le cas.

Pour les curieux, nous avons fait un apéritif (style apéro dinatoire) avec

  • des cakes (merci à Fanny, super tes cakes),
  • des cuillères au melon, feta, bayonne,
  • des verrines crevettes sauce à l’ail épicé,
  • des gougères et les classiques biscuits apéros (arrivée des invités à 13H, à 17H on était encore à l’apéro!!).

Nous avons enchaînés sur un buffet froid fait avec amour avec l’aide de mon chouchou et de ma meilleure amie Valérie ( un grand merci à vous deux).

Et évidemment les gâteaux.

Alors mon chou est un fan de SPIDERMAN; j’ai donc décidé de lui faire une forêt noire avec un décor tout choco Spiderman ( oui, je sais j’ai chargé la forêt noire: j’ai eu besoin d’empiler deux cercles à pâtisserie pour la monter!! c’est pour vous dire! lol elle était assez haute !!)

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Et un entremets: Fraise acidulée composé

  • biscuit punché au sirop vanille
  • mousse au citron
  • un second biscuit
  • mousse à la fraise avec fraises entières
  • nappage fraise

Avec encore une déco Spiderman pour mon chéri mais aussi pour satisfaire ceux qui ont une préférence pour les fruits

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Mon chouchou d’amour je te souhaite encore un TRES BON ANNIVERSAIRE. JE T’AIME DE TOUT MON COEUR.

Et je tiens particulièrement à remercier toutes les personnes qui sont venues hier, même celles qui sont passées en coup de vent, et également tous ceux qui ont pensé à mon  chouchou en envoyant un petit message ou ont téléphoné pour le lui souhaiter. Enfin à tous ceux qui se sont manifestés d’une manière ou d’une autre!!!

Merci à tous aussi pour l’ambiance qui régnait hier.

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Dinosaure

Posté par laboiteagourmandises le 12 juin 2009

Demain, c’est la fête de l’école et beaucoup de mamans amènent un gâteau alors, j’ai essayé de faire preuve d’un peu d’originalité et, après l’agneau Pascal fait en activité avec les enfants de la classe pour Pâques … 

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…voilà en avant premiére pour vous donc le gâteau dinosaure que j’ai confectionné à cette occasion.(J’espère que toutes les mamans ne viendront pas sur le blog avant demain sinon mon effet de surprise sera gâché mais bon demain je n’aurai pas le temps de posté l’article et dimanche non plus : c’est l’anniversaire de mon chouchou (= d’autres gâteaux en perspective…)).

En fait c’est un 3 chocolats sur deux étages surmonté d’un décor en pâte d’amande.

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Tout de suite dit comme ça, ça fait moins bien!!

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En tout cas si demain je réussis à prendre une photo de l’intérieur, je vous montrerai!!!

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Bonne fête maman

Posté par laboiteagourmandises le 8 juin 2009

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Et voilà le gâteau pour la fête des mères!

J’ai fait un Trois Chocolats parce que c’est le gâteau préféré de ma maman!

Décor avec des tuiles au chocolat avec des noisettes caramélisées et concassées.

Elle n’aime pas les fruits!

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Je te souhaite une bonne fête maman. Je t’aime!

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Julie

Posté par laboiteagourmandises le 7 juin 2009

Et voilà, encore un week end avec un anniversaire!

Samedi nous avons fêté les 20 ans de ma copine Julie!

En fait son anniversaire c’était le mois dernier mais avec les emplois du temps surchargés de tout le monde en ce moment, nous ne l’avons fait que ce week end alors désolée Julie pour le retard mais pas évident de réunir tout le monde (une trentaine de personnes!)

C’est quand même chouette de savoir faire les gâteaux comme ça gâteau = cadeau mais bon quand même je t’ai pris un petit qqch et j’espère que ça t’a plu!

En tout cas je sais que ces deux gâteaux là sont tes préférés alors j’ai tapé dans le classique:

Un  Trois Chocolats avec son légendaire croustillant feuilleté praliné et ses mousses au chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc.

Et comme j’ai vu que la déco du Trois Chocolats à Françoise et Régis t’avais plu avec ses gros copeaux de chocolats, je t’ai fait la même chose.

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Et un Fraisier framboisier avec évidemment le petit croustillant au chocolat blanc entre la génoise au Grand-Marnier et la crème diplomate comme tu l’aimes.

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Petit clin d’oeil à Jef (son papa) qui m’a donné les fraises de son jardin pour faire mon gâteau. Et bien oui c’est qu’il connait bien sa fille le papa!! lol !! Il sait bien que Julie adore les fraises. Merci Jef.

Encore Bon Anniversaire ma petite Julie!

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tarte et tiramisu

Posté par laboiteagourmandises le 7 juin 2009

Vendredi soir, super soirée entre amis avec divers desserts après une bonne tartiflette :

deux tartes, une à l’ananas

 tarteananas.jpg

et l’autre aux fraises

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et un tiramisu  aux cerises autour duquel nous avons bien ri en regardant de vieilles photos!!

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