Mûrines…

Posté par laboiteagourmandises le 24 juillet 2009

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…ou le premier dessert de mes vacances!!

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Voici tout simplement comment allier des mûres en toute simplicité:

Un coulis de mûres surlequel repose une crème diplomate vanillée (c’est une crème pâtissière très légère, aérée, limite mousseuse. Elle ressemble beaucoup à la crème mousseline mais a l’avantage de ne pas se fabriquer avec du beurre donc beaucoup plus légère et digeste) et quelques mûres entières.

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