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petits biscuits et « barres de céréales »

Posté par laboiteagourmandises le 12 août 2009

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Je vous présente le goûter d’hier et le petit déjeuner de ce matin.

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Je profite des vacances pour faires des choses simples avec mes enfants alors Les petits biscuits, ce sont Illana et Adelin qui les ont fait et ils s’en sont donné a coeur joie sur le gingembre et la cannelle (recette à la fin de l’article) .

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En tout cas sincèrment les biscuits sont succulents je pense qu’on va en refaire pour demain!!!

Et en ce qui concerne « les barres de céréales » elles plaisent plutôt pas mal mais je  pense modifier ma recette car mon époux et moi les trouvont un peu trop sucré!!

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recettes des biscuits:

250g de farine complète

100g de farine de blé

env 1/2 cc de gingembre

env 1/2 voire 1cc de cannelle

1cc de bicarbonate (au rayon sel)

100g de beurre froid

175g sucre roux (cassonnade)

2 oeufs

3cas miel liquide

mélanger les farines avec les épices et le bicarbonate et ajouter le beurre froid coupés en petits morceaux.

Sabler du bout des doigts

Battre les oeufs en omelette, y ajouter le miel liquide et incorporer le tout au premier mélange!

Former une boule et laisser « durcir » un peu au frigo (pour que ce soit plus facile à étaler)

Préchauffer le four à 180°C 

Etaler la pâte et former des biscuits à l’emporte pièce (pas trop fin ou ce sera trop dur)et disposer sur une plaque

Mettre au four 12 min

Ajouter le sucre et mélanger

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