l’Angélique

Posté par laboiteagourmandises le 5 juillet 2010

Et voilà un tout nouvel entremets que je décide de faire entrer dans la gamme tellement il est savoureux (en tout cas c’est le retour que j’en ai eu et moi même je l’ai trouvé léger et agréable après un bon repas!!!)

L’Angélique…

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J’ai décidé de le nommer ainsi pour la simple raison que je l’ai créé juste pour l’anniversaire d’une de mes amies d’enfance qui se prénomme Angélique.

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Ce doux entremets frais et léger associe

  • un biscuit joconde
  • sur lequel repose une crème brûlée au chocolat,
  • une douce compotée d’abricots caramélisés
  • et une mousse abricot!

Il est simplement relevé par un délicat nappage abricot qui se suffit amplement!!!

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13 Réponses à “l’Angélique”

  1. Angélique dit :

    J’adoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooorrrreeeeeeeeeeeee !!!

  2. aurore dit :

    gourmande !!!!

  3. Angélique dit :

    c’est le mien !!!!

  4. stéph dit :

    c’est le meilleur!!!

  5. Henry dit :

    hummmmm il était excellent!!!!

  6. Fanny dit :

    Dis moi Amélie, je passe un ptit séjour ds le nord la semaine prochaine et je savourais bien une de tes merveilles…la seule chose c que tu connais mes convictions alimentaires et je voulais savoir si tu pouvais remplacer la gélatine de porc avec de l’agar agar si toutefois la recette le recommanderait

  7. Corinne dit :

    ah lala rien qu a le voir j ai l eau a la bouche il doit etre succulant bravo amélie moi j ai déja eu l occasion de gouter a 2,3 de ces gateaux croyais moi on se régale .

  8. Solange dit :

    trop trop bon!

  9. nanoumiam dit :

    En effet il est délicieux j’en suis sure!!!! et trés joli… bravo! bonne journée

  10. Mel dit :

    je ne l’avais pas encore vu il est génial !!! avec tous les merveilles que tu nous fait tu as encore des belles idées il es super !! et com d’ab il doi être aussi bo que bon bisou à toute la famille

  11. Orne dit :

    Il est vraiment splendide.Bise.

  12. Juntos dit :

    Cet entremet est un régal pour les yeux! Et il devait l’être également pour les chanceuses papilles d’Angélique.

  13. steph dit :

    super bon c’est d’ailleur pour cela que j’en reserve un pour l’anniv de ma soeurette hihi hummmm j’en bave déjà

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