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Mariage Mélanie et Alex

Posté par laboiteagourmandises le 3 août 2009

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Et voilà enfin le mariage d’une de mes meilleures amies Mélanie et de son mari Alexandre!

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Au programme Trois Chocolats et Fraisier Royal:

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En ce qui concerne le présentoir je tiens à remercier Michelle ( http://blog.aufeminin.com/blog/see_292330_1/Deco-de-table-mariage-bapteme-fetes-presentoir-a-theme-pour-buffet-reception-toute-deco-polystyrene )qui m’a effectué la découpe et j’ai ensuite réalisé la décoration avec du serviettage ( je n’ai pas utilisé le glaçage royal car évidemment je n’aurais jamais réussi à obtenir l’effet souhaité).

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Seulement 6 gâteaux sont présentés mais j’en avais en fait fait 10 ( 5 de chaque)! Alors pour répondre à Virginie, oui c’est du travail mais…

… Quand on aime on ne compte pasemoticone

Et en plus je suis super super heureuse de leur avoir offert ça!!emoticone

Voici une photo du présentoir seul:

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Forêt rose et framboisienne

Posté par laboiteagourmandises le 27 juillet 2009

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Aujourd »hui, c’est l’anniversaire d’Adelin: mon ptit Loup a 3 ans aujourd’hui!!!

Ah la la que ça passe.

Enfin bref, ça fait une semaine qu’il se ballade avec mon livre de Sylvie (du blog amuse bouche) sur les desserts anniversaire et il a flashé sur celui avec les Dalmatiens.

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Je me suis donc inspiré de ce dernier pour la déco mais pas du tout pour la recette car j’avais déjà une idée en tête:

J’ai revisité ma recette de forêt noire que je pense nommer « Forêt Rose » (pour l’eau de rose et les fraises)  Génoise punchée avec un sirop au cassis agrémentée d’une chantilly légèrement aromatisée à l’eau de rose (juste ce qu’il faut ni trop ni trop peu et ça apporte beaucoup de douceur au gâteau) et à la place des cerises, j’ai mis des fraises. Et bien en fait pour être honnête, j’avais peur de ces mariages et finalement trop bon!!

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Et puis une tropézienne également revisitée j’ai bien envie de l’appeler Framboizienne!!

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Donc, dans la même idée que la tropézienne, nous avons une brioche saupoudrée de sucre perlé coupée avec une crème vanillée que j’ai aromatisée à la liqueur de framboises afin de faire un rappel avec les framboises entières que j’ai ajoutées. Et bien ça aussi un vrai délice d’ailleurs en ce qui me concerne j’aime beaucoup cette « revisite » de ce classique!

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3 chocolats et framboisier en Super Héros…

Posté par laboiteagourmandises le 26 juillet 2009

Et nous voilà à peine rentrés de notre week end et cette après midi l’anniversaire des fils de Anne: Florian et Nathan!

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Respectivement 7 ans et 4 ans .

Pour l’occasion, nous avons mangé un Trois Chocolats avec décor Spiderman pour les 7 ans de Florian

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et un Framboisier (crème diplomate à la vanille et au kirsch et framboises entières entouré d’un biscuit décor) pour les 4 ans de Nathan avec Batman en décor pour Monsieur:

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Le pire c’est que dès ce soir je me remets aux fourneaux pour l’anniversaire de mon loulou demain cette fois; Adelin aura 3 ans demain alors je vous dit rendez vous demain car évidemment, même si nous fêterons dignement l’anniversaire de mes deux ptits loups en même temps pendant nos congès ( ils ont leur anniversaire à 15 jours d’écart),il faut bien marquer le coup le jour J tout de même ( en plus ça me donne une occasion pour tester de nouvelles choses alors à demain)!!!

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Banane Coco

Posté par laboiteagourmandises le 25 juillet 2009

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Voici notre goûter du jour:

Un gâteau léger, à la banane et à la noix de coco!

Pour ne rien vous cacher j’ai eu la recette sue le blog de  » miam maman cuisine » mais je n’ai pas pu résister à l’envie d’ajouter une banane de plus et surtout d’y associer de la noix de coco râpée!!!

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Je trouve que l’alliance de la banane et de la noix de coco est subtil et délicat et donne un aspect un peu plus exotique!

En tout cas je remercie l’auteur de ce blog pour cette bonne idée de recette que l’on peut utiliser comme base et arranger selon les goûts et les humeurs…

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Mûrines…

Posté par laboiteagourmandises le 24 juillet 2009

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…ou le premier dessert de mes vacances!!

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Voici tout simplement comment allier des mûres en toute simplicité:

Un coulis de mûres surlequel repose une crème diplomate vanillée (c’est une crème pâtissière très légère, aérée, limite mousseuse. Elle ressemble beaucoup à la crème mousseline mais a l’avantage de ne pas se fabriquer avec du beurre donc beaucoup plus légère et digeste) et quelques mûres entières.

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Anniv Cassandra

Posté par laboiteagourmandises le 20 juillet 2009

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Et voilà, je ne poste les photos qu’aujourd’hui car encore un week end très chargé entre le mariage de mon cousin samedi (mais pas moi qui ai fait le gâteau) et l’anniversaire de Cassandra hier (les photos suivent), je n’ai pas eu beaucoup de temps pour aller sur mon blog et mettre ça en ligne!

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Voici donc les gâteaux de l’anniversaire à Cassandra, nous avons tapés dans des valeurs sûres mais ne vous inquiétez pas, les anniversaires de mes garçons arrivznt dans les semaines à venir alors je vais essayer de nouvelles choses!

Nous avond donc ici un Trois Chocolats et un Fraisier classique:

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Fin du week end avec mon beauf!

Posté par laboiteagourmandises le 14 juillet 2009

Et enfin, voici les deux derniers gâteaux du week end,

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Daniel et Maryse avaient déjà goûté le 3 Chocolats et Maryse m’en a redemandé et Daniel, lui, avait vu sur le blog le fraisier royal   (souvenez vous : génoise au kirsch, croustillant au chocolat blanc, fraises entières, mousse de fraises et nappage fraise) alors il a également eu le droit d’y goûté:

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Fraise acidulée pour Noa et Bob le Bricoleur

Posté par laboiteagourmandises le 6 juillet 2009

Voici ce que j’ai fait ce week end pour les 4 ans de Noa:

Stéphanie, comme tu avais aimé le gâteau à l’anniversaire de Chris et que tu m’as laissé carte blanche, je t’ai donc refait le Fraise acidulée (celui qui m’a servi pour le concours) avec mousse citron, meringue à la fraise et mousse fraise avec nappage fraise et Evidemment décor Bob le bricoleur!!!!

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La recette ICI

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Et puis une valeur sûre: le Trois Chocolats!

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Océane

Posté par laboiteagourmandises le 27 juin 2009

Et voilà encore un anniversaire, on n’arrête plus avec les anniversaires en ce moment et du coup les week ends sont plus que chargés ( en plus 3 mariages à venir en trois mois: mon cousin, un couple d’amis et mon parrain (heureusement, ce n’est pas moi qui fait les gâteaux de tout le monde!!))

Enfin donc je disais encore un anniversaire, la petite Océane, 1 an! C’est tout un symbole un an!! Mais si , mais si t’inquiète elle ne va plus tarder à marcher tu verras !!! et après tu regretteras le temps où elle n’allait qu’à quatre pattes mdr!

Bon allez fini de blablater, voici les gâteaux que je vous ai fait et qu’Océane s’est empressée de prendre en main (rien de tel, les parents sont contents, ils ne disent rien ce jour là alors forcément elle profite lol) pour mettre en bouche et ressembler à un chocolat géant:

 Comme d’habitude, nous avons un Trois Chocolats, oui je sais les amis vous l’aimez celui là!

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Et un Fraisier ananas avec une crème diplomate à la vanille:

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Encore Bon Anniversaire à la petite chipie!

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Chouchou 36ans!!

Posté par laboiteagourmandises le 15 juin 2009

Hier donc c’était l’anniversaire de mon chouchou.

Et mon chou je voulais te dire que je t’aime de tout mon coeur tu es tout pour moi!!

J’espère que ta petite fête t’a bien plue. En tout cas, moi qui avait peur qu’il n’y ai pas d’ambiance dis donc c’était loin d’être le cas.

Pour les curieux, nous avons fait un apéritif (style apéro dinatoire) avec

  • des cakes (merci à Fanny, super tes cakes),
  • des cuillères au melon, feta, bayonne,
  • des verrines crevettes sauce à l’ail épicé,
  • des gougères et les classiques biscuits apéros (arrivée des invités à 13H, à 17H on était encore à l’apéro!!).

Nous avons enchaînés sur un buffet froid fait avec amour avec l’aide de mon chouchou et de ma meilleure amie Valérie ( un grand merci à vous deux).

Et évidemment les gâteaux.

Alors mon chou est un fan de SPIDERMAN; j’ai donc décidé de lui faire une forêt noire avec un décor tout choco Spiderman ( oui, je sais j’ai chargé la forêt noire: j’ai eu besoin d’empiler deux cercles à pâtisserie pour la monter!! c’est pour vous dire! lol elle était assez haute !!)

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Et un entremets: Fraise acidulée composé

  • biscuit punché au sirop vanille
  • mousse au citron
  • un second biscuit
  • mousse à la fraise avec fraises entières
  • nappage fraise

Avec encore une déco Spiderman pour mon chéri mais aussi pour satisfaire ceux qui ont une préférence pour les fruits

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Mon chouchou d’amour je te souhaite encore un TRES BON ANNIVERSAIRE. JE T’AIME DE TOUT MON COEUR.

Et je tiens particulièrement à remercier toutes les personnes qui sont venues hier, même celles qui sont passées en coup de vent, et également tous ceux qui ont pensé à mon  chouchou en envoyant un petit message ou ont téléphoné pour le lui souhaiter. Enfin à tous ceux qui se sont manifestés d’une manière ou d’une autre!!!

Merci à tous aussi pour l’ambiance qui régnait hier.

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