tartelettes au carambar

Posté par laboiteagourmandises le 12 juillet 2009

Voici un nouvel essai, cette fois bien réussi de tartelettes au carambar.

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Nous avons ici, un fond de tarte sablé avec une crème pâtissière au carambar!

tartelettescarambar.jpg

Ca n’y paraît pas mais en fait ce sont des tartelettes assez bourratives!

Une seule suffit amplement surtout après un chili con carne!!

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tartelettes à la framboise

Posté par laboiteagourmandises le 6 juillet 2009

s8303599.jpgInvités chez Yoann et Anne Claire, Je n’allais pas arriver les mains vides et Anne-Claire ça me fait tellement plaisir que tu aimes mes pâtisseries que je t’ai fait des petites tartelettes avec une crème pâtissière à la vanille et des framboises entières.

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Et je n’ai pas oublié ta suggestion; j’y pense pour notre week end avec Daniel.

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tartes entre amis

Posté par laboiteagourmandises le 29 juin 2009

 

Voici les tartes que j’ai faites hier pour un petit café entre amis:

Une tarte au flan toute simple avec une pâte brisée classique, petite cette tarte car c’était un reste de pâte qu’il me restait d’une précedente tarte et que j’avais congelé:

 tarteflan.jpg

Une tarte poire frangipane, j’hésitais à faire comme la dernière fois avec de la frangipane pralinée mais finalement j’ai fait une frangipane classique avec une pâte sablée faite à l’aide de galettes bretonnes:

 tartepoirefrangipane2.jpg

et une délicieuse tarte avec divers fruits d’été sur une base feuilletée (mais un peu de triche, je n’ai pas fait la pâte feuilletée moi même par manque de temps alors j’ai opté pour une pâte congelée. J’étais réticente mais finalement très pratique et très bien!) recouverte d’un peu de crème accompagnée de kiwis, framboises, melon, pommes (pour ceux qui ont mangé la tarte ils comprendront: je me renseigne sur la variété et je publie dès que je sais: C’est la CAMEO), fraises et ananas. Le tout arrosé d’une petite touche d’eau de rose subtile et délicate, personnellement j’ai trouvé ça super bon je referai!!

tartefruits.jpg

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Frais, doux et surtout fruité!

Posté par laboiteagourmandises le 20 juin 2009

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Ce soir, petit barbecue entre amis alors la sempiternelle question du dessert se pose: Que faire?

Et si nous changeions un peu du traditionnel gâteau (surtout qu’un de nos invités est au régime)? Et aussi, il faudrait quelque chose de léger qui passe tout seul après ce qu’on aura mangé!?

et voilà, j’étais partie sur une simple salade de fruits, et …

… Je me suis emballée et laissée guider par mes envies; ce qui donne:

 

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un onctueux fromage blanc sur un lit de coulis d’abricots et là dessus repose un délicieux mélange de fruits frais de saison parmi lesquels (encore merci à ma voisine pour les groseilles qu’elle m’a données après les framboises) des raisins, abricots, nectarines, fraises, kiwis, groseilles, mûres, framboises sans oublier les cerises!

Alors là, si on n’a pas nos 5 fruits!!!

J’ai hâte d’être à la fin du repas.

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composeauxfruits3.jpg

 

Bon et parce que certains n’aiment pas les fruits, j’ai pensé à vous quand même, vous voyez:

une succulente tarte au chocolat (recette que j’ai eu sur le blog  » a mes nuits blanches », le lien est à droite, et que j’ai fait à la lettre à part la pâte sablée que j’ai fait moi même):

tartechoco3.jpg

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tarte et tiramisu

Posté par laboiteagourmandises le 7 juin 2009

Vendredi soir, super soirée entre amis avec divers desserts après une bonne tartiflette :

deux tartes, une à l’ananas

 tarteananas.jpg

et l’autre aux fraises

 tartefraises6.jpg

et un tiramisu  aux cerises autour duquel nous avons bien ri en regardant de vieilles photos!!

tiramisu4.jpg tiramisu7.jpg

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tarte aux fraises

Posté par laboiteagourmandises le 4 mai 2009

tartefraises4.jpg

Ce dimanche, mon chouchou est allé au ciné avec mon père alors pendant que Monsieur se prend du bon temps, j’ai décidé de lui préparer une bonne tarte aux fraises ( je sais qu’il adore ça ). En plus mon frigo regorgeait de fraises achetées la veille ( j’avais fait des confitures mais quand même j’avais vu gros!!!)Alors, le dessert du dimanche midi le voili, le voilou, le voilà:

 

tartefraises5.jpg

 

tartefraises.jpg

Une pâte briochée avec une crème tutti frutti et des sublimes fraises agréablement sucrées!!!

J’ADDDOOOOORRRRREEEE

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Tarte au mars

Posté par laboiteagourmandises le 26 avril 2009

tartemars5.jpg

Une tarte au mars et oui!

En fait ce week end j’ai essayé des choses avec des bonbons.

J’ai fait une crème au carambar c’est joli mais franchement à améliorer car elle resssemble beaucoup à de la panna cotta et je n’aime pas ça alors je pense réessayer mais avec une base crème pâtissière ou chiboust sur un lit de caramel ( en fait dans le genre de mes verrines framboisines mais à base de caramel).Donc pour cette fois pas de photo car le résultat ne me convient pas mais je réessaierai!

Enfin je m’éloigne du sujet: Ma tarte au Mars!

 

tartemars2.jpg  tartemars3.jpg

L’appareil est donc à base de crème, de fromage blanc et de Mars et le tout sur un fond de tarte à base de petit beurre .

C’est pas mal comme résultat ça change.

En tout cas les enfants ont adoré. Illana en a même mangé deux parts!

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Frangipane pralinée

Posté par laboiteagourmandises le 2 avril 2009

Frangipane pralinée 

 Pour changer de la tarte à la poire banale : 
frangipanepralinepoires.jpg 
frangipanepralinepoires2.jpg 

Une tarte aux poires façon amandine à la frangipane pralinée. Un vrai délice pour le palais ! 

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