Anniv Cassandra

Posté par laboiteagourmandises le 20 juillet 2009

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Et voilà, je ne poste les photos qu’aujourd’hui car encore un week end très chargé entre le mariage de mon cousin samedi (mais pas moi qui ai fait le gâteau) et l’anniversaire de Cassandra hier (les photos suivent), je n’ai pas eu beaucoup de temps pour aller sur mon blog et mettre ça en ligne!

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Voici donc les gâteaux de l’anniversaire à Cassandra, nous avons tapés dans des valeurs sûres mais ne vous inquiétez pas, les anniversaires de mes garçons arrivznt dans les semaines à venir alors je vais essayer de nouvelles choses!

Nous avond donc ici un Trois Chocolats et un Fraisier classique:

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Fin du week end avec mon beauf!

Posté par laboiteagourmandises le 14 juillet 2009

Et enfin, voici les deux derniers gâteaux du week end,

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Daniel et Maryse avaient déjà goûté le 3 Chocolats et Maryse m’en a redemandé et Daniel, lui, avait vu sur le blog le fraisier royal   (souvenez vous : génoise au kirsch, croustillant au chocolat blanc, fraises entières, mousse de fraises et nappage fraise) alors il a également eu le droit d’y goûté:

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tiramisus!

Posté par laboiteagourmandises le 12 juillet 2009

Et pour finir avec cette farandoles de desserts, (au moins il y en avait pour tous les goûts),

Des tiramisus classiques,

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et des tiramisus à la fraises: (mon chouchou s’est tellement délecté avec celui ci qu’il en a repris un second)

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tartelettes au carambar

Posté par laboiteagourmandises le 12 juillet 2009

Voici un nouvel essai, cette fois bien réussi de tartelettes au carambar.

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Nous avons ici, un fond de tarte sablé avec une crème pâtissière au carambar!

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Ca n’y paraît pas mais en fait ce sont des tartelettes assez bourratives!

Une seule suffit amplement surtout après un chili con carne!!

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Claire de noix!

Posté par laboiteagourmandises le 12 juillet 2009

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Parce que Anne-Claire voulait que j’essaie quelque chose avec des noix,

j’ai essayé ceci:

Un brownie aux noix et à la canelle sur lequel repose

un bavarois aux praliné et aux noix

surmonté d’un croquant au chocolat noir!

Apparemment cet essai a été apprécié alors il se peut bien que je le refasse!

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mousse au chocolat noir

Posté par laboiteagourmandises le 11 juillet 2009

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Mon beau-frère est arrivé!!

Alors ce week end sera un florilège de dessert.

Nous commençons donc par une délicate mousse au chocolat noir avec à l’intérieur quelques feuilles de chocolat croquant pour le contraste des textures ( j’adore!) accompagné de quelques fraises dans le fond pour la fraîcheur et la douceur!!

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Un délice! Accompagné d’un doux café et d’une délicieuse liqueur de spéculoos offerte par ma belle soeur!

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tartelettes à la framboise

Posté par laboiteagourmandises le 6 juillet 2009

s8303599.jpgInvités chez Yoann et Anne Claire, Je n’allais pas arriver les mains vides et Anne-Claire ça me fait tellement plaisir que tu aimes mes pâtisseries que je t’ai fait des petites tartelettes avec une crème pâtissière à la vanille et des framboises entières.

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Et je n’ai pas oublié ta suggestion; j’y pense pour notre week end avec Daniel.

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Fraise acidulée pour Noa et Bob le Bricoleur

Posté par laboiteagourmandises le 6 juillet 2009

Voici ce que j’ai fait ce week end pour les 4 ans de Noa:

Stéphanie, comme tu avais aimé le gâteau à l’anniversaire de Chris et que tu m’as laissé carte blanche, je t’ai donc refait le Fraise acidulée (celui qui m’a servi pour le concours) avec mousse citron, meringue à la fraise et mousse fraise avec nappage fraise et Evidemment décor Bob le bricoleur!!!!

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La recette ICI

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Et puis une valeur sûre: le Trois Chocolats!

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tartes entre amis

Posté par laboiteagourmandises le 29 juin 2009

 

Voici les tartes que j’ai faites hier pour un petit café entre amis:

Une tarte au flan toute simple avec une pâte brisée classique, petite cette tarte car c’était un reste de pâte qu’il me restait d’une précedente tarte et que j’avais congelé:

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Une tarte poire frangipane, j’hésitais à faire comme la dernière fois avec de la frangipane pralinée mais finalement j’ai fait une frangipane classique avec une pâte sablée faite à l’aide de galettes bretonnes:

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et une délicieuse tarte avec divers fruits d’été sur une base feuilletée (mais un peu de triche, je n’ai pas fait la pâte feuilletée moi même par manque de temps alors j’ai opté pour une pâte congelée. J’étais réticente mais finalement très pratique et très bien!) recouverte d’un peu de crème accompagnée de kiwis, framboises, melon, pommes (pour ceux qui ont mangé la tarte ils comprendront: je me renseigne sur la variété et je publie dès que je sais: C’est la CAMEO), fraises et ananas. Le tout arrosé d’une petite touche d’eau de rose subtile et délicate, personnellement j’ai trouvé ça super bon je referai!!

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Océane

Posté par laboiteagourmandises le 27 juin 2009

Et voilà encore un anniversaire, on n’arrête plus avec les anniversaires en ce moment et du coup les week ends sont plus que chargés ( en plus 3 mariages à venir en trois mois: mon cousin, un couple d’amis et mon parrain (heureusement, ce n’est pas moi qui fait les gâteaux de tout le monde!!))

Enfin donc je disais encore un anniversaire, la petite Océane, 1 an! C’est tout un symbole un an!! Mais si , mais si t’inquiète elle ne va plus tarder à marcher tu verras !!! et après tu regretteras le temps où elle n’allait qu’à quatre pattes mdr!

Bon allez fini de blablater, voici les gâteaux que je vous ai fait et qu’Océane s’est empressée de prendre en main (rien de tel, les parents sont contents, ils ne disent rien ce jour là alors forcément elle profite lol) pour mettre en bouche et ressembler à un chocolat géant:

 Comme d’habitude, nous avons un Trois Chocolats, oui je sais les amis vous l’aimez celui là!

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Et un Fraisier ananas avec une crème diplomate à la vanille:

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Encore Bon Anniversaire à la petite chipie!

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