Anniversaire

Posté par laboiteagourmandises le 3 avril 2009

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Anniversaire 

Et bien voici un gâteau d’anniversaire digne de ce nom je pense.  Je l’ai confectionné spécialement pour un ami dont c’était l’anniversaire et qui n’avait jamais eu de pièce montée.  En tout cas, je pense que ça lui a fait plaisir. Enfin je l’espère ! Le premier gâteau est une génoise marbrée fourrée d’une ganache aux deux chocolats et le second est également une génoise marbrée fourrée d’une ganache au chocolat blanc. 

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Coffre à trésors!

Posté par laboiteagourmandises le 3 avril 2009

Le coffre à trésors :  


 

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 Un cake au chocolat et à la noix de coco habillé de crème au  beurre au chocolat et de pâte d’amande ! 

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Bûche 3 choco!

Posté par laboiteagourmandises le 3 avril 2009


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C’est Noël : 

       

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Une délicieuse bûche revisitée façon 3 chocolat !  Génoise, croustillant feuilleté praliné, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc ; enfin bref tout y est ! Que dire de plus à part : « Un vrai régal !!!! » 

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Frangipane pralinée

Posté par laboiteagourmandises le 2 avril 2009

Frangipane pralinée 

 Pour changer de la tarte à la poire banale : 
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Une tarte aux poires façon amandine à la frangipane pralinée. Un vrai délice pour le palais ! 

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Framboisine

Posté par laboiteagourmandises le 2 avril 2009

Framboisine 
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Des petites verrines bien sympathiques pour un café gourmand ou en guise de dessert léger.  Un coulis gélifié de fraises et framboises sur lequel repose une crème pâtissière à la vanille avec une framboise entière en touche finale . Succulent ! verframboise.jpg 

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surprise rose!

Posté par laboiteagourmandises le 2 avril 2009

La surprise rose : 
                           

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Voici un dessert tout simple qui fait sensation à chaque fois !  Un biscuit rose au kirsch à l’intérieur duquel une surprise de framboise vous attend  accompagné d’une chantilly à la framboise et d’une crème anglaise ou mieux d’un coulis de framboise ! 

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pistache/violette

Posté par laboiteagourmandises le 2 avril 2009

Crème violette et pistache 

 Une association subtile et délicate mariant le goût sucré et fruité de la violette au goût prononcé de la pistache surmontée d’une chantilly subtile à la vanille et d’une violette cristallisée. 

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Original ET tellement bon ! 

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3 chocolats!

Posté par laboiteagourmandises le 2 avril 2009

Mes 3 Chocolats !!! 


 

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C’est LE gâteau passe partout que tout le monde me redemande!  Si vous ne savez pas quoi prendre, vous pouvez choisir celui-ci sans aucune hésitation : tout le monde l’aime !
En général, lorsque j’en fais un, la fois d’après on m’en recommande!!

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Voici le 3 Chocolat!
Composé d’une génoise au kirsch, un feuilleté croustillant au praliné, une mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait et mousse au chocolat blanc!
Les incorruptibles du chocolat n’y résistent pas!

 

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Présentation

Posté par laboiteagourmandises le 2 avril 2009

gifanimealimentation124.gifJe vais déjà commencer par me présenter:gateaux007.gif

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Je suis Amélie: La Pâtisserie c’est ma passion!

Je passe beaucoup, beaucoup de temps dans ma cuisine à concocter des petits plats pour ma famille et mes amis mais il est vrai que j’ai un penchant pour la pâtisserie: depuis toute petite je fais des gâteaux. Lorsque ma mère allait faire les courses, j’en profitais pour faire un gâteau.
Evidemment, il y avait des ratés!!! Mais bon, avec le temps je me suis améliorée.
Au fur et à mesure, les amis et la famille me disaient:
«  c’est super, lance-toi ! » « vas y! tu es douée!  » « c’est génial! » « waouhh, c’est beau et en plus c’est bon! »…enfin bref ce genre de choses puis, petit à petit, certains amis et ma famille ont commencé à me demander si je ne pouvais pas leur faire leur gâteau d’anniversaire ou entre amis lors d’une invitation, faire le dessert plutôt que d’amener un bouquet de fleurs ou une bouteille de vin ou ce genre de choses et même pour le mariage d’une de mes amies aussi! Alors tu penses bien que oui! J’adore ça et en plus ça me fais de l’exercice et ça me donne l’occasion d’essayer de nouvelles choses!
Finalement, je me suis dit que ce n’était pas simplement de la politesse mais que ce que je faisais était vraiment bien.

Et les choses se sont naturellement enchaînées et me voilà en pleine création.  Enfin, pour toutes celles et ceux qui attendaient l’ouverture voici voilà c’est maintenant chose faite.Toutes les infos tarifaires ICI

La Boîte à  Gourmandises est donc désormais à la fois un blog sur lequel vous pouvez venir chercher des recettes mais également la vitrine de mon entreprise: une pâtisserie sans magasin.

Je vous explique: des pâtisseries sur commande et en livraison par simple appel téléphonique.(Afin de mieux vous satisfaire merci de passer votre commande 5 jours avant la date de l’évènement)

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à me contacter via email ou téléphone. La gamme des produits est  disponible sur le blog via la barre de menu ci dessus et à votre gauche.

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Vous avez également la possibilité de « créer » vos pâtisseries « sur mesure » selon vos propres goûts  sur entretien préalable afin de pouvoir satisfaire les  goûts de chacun!!  J’adore qu’on me donne des idées de confections, même les plus farfelues!
A chaque fois c’est un challenge pour moi.
Et c’est donc également pour cette raison que j’ai crée mon blog: pour vous montrer que l’on peut tout oser! Enfin presque! 

Mes chers clients bonjour,

Je suis au regret de vous annoncer à toutes et à tous que suite à une mutation professionnelle, je dois cesser l’activité et de à partir de CE JOUR (mercredi 20 avril 2011).

Plus aucune commande ne sera donc honorée!!!!!

Sachez que j’en suis sincèrement navrée.

Je tiens à remercier tous les clients qui m’ont fait confiance durant cette aventure.

  Pour celles et ceux qui sont susceptibles d’être intéressés par mes services et qui aurait l’intention de me commander , merci de m’adresser vos coordonnées (NOM, Prénom, adresse, numéro de téléphone et email) à l’adresse mail suivante:  LBAG@live.fr 

ATTENTION, lorsque vous m’envoyez un mail en cliquant directement sur cette adresse mail il faut absolument que la messagerie outlook soit configurée ou je ne recevrai pas votre mail !!!!!

Je vous conseille donc de noter mon adresse mail et de m’nvoyer votre message via votre boîte mail habituelle!!!

Merci

Les amis, mon blog est donc destiné à exposer mes pâtisseries!
Alors régalez-vous!!! 

PS: en fin de page, cliquez sur « précédent »  pour accéder aux pages suivantes (articles précédents)

Et si vous visitez  régulièrement, pensez à vous abonner au flux RSS du blog pour avoir les nouveautés qui paraissent sur le blog… (voir dans la barre de menu à gauche : articles RSS) 
Et surtout, n’hésitez pas à me laisser des commentaires!!!  (une rubrique « commentaires » est présente au bas de chaque article: vous n’avez qu’à renseigner les champs, laisser votre com et cliquer sur « répondre » pour me l’envoyer) 

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