• Accueil
  • > Recherche : boite chocolats

Résultats de votre recherche

50 ans de mon Papounet!!

Posté par laboiteagourmandises le 12 octobre 2009

s8305063.jpg

Je ne mets en ligne qu’aujourd’hui parce que j’ai eu un week end plus que chargé.

Au programme samedi le s50 ans de mon papa adoré et dimanche le baptème de la petite Lisa.

Par contre, en ce qui concerne les photos du baptème, il vous faudra patienter un peu car, pas tout à fait remise de la veille (lol), j’ai complètement oublié mon appareil photo alors il va falloir attendre que Lionel ait la gentillesse de me les mettre sur clef et promis, dès lors, je poste!!!!

Sinon, revenons à l’anniversaire de mon Papa:

Je sais, vous allez certaineemnt trouvé ça anachronique mais je précise tout de suite qu’en l’honneur de ses 50 ans, je lui ai fait ses trois desserts préférés, c’est à dire:

Un bavarois Framboise

s8305059.jpg

Un croquembouche et

s8305061.jpg

s8305057.jpg

Le tout sur un disque de nougatine, mon père adore ça!!

Une bûche.

s8305060.jpg

Concernant la bûche, je n’ai pas fait très traditionnel et j’ai laissé libre cours à mes idées ce qui donne une délicieuse génoise punchée avec un sirop à la vanille légèrement agrémentée d’alcool de poire Williams surmontée d’une ganache aux deux chocolats, un insert composé d’une compotée gélifiée de pommes/poires à la muscade et pour adoucir cette bûche automnale, une crème mousseline à la cannelle le tout recouvert d’un glaçage au chocolat.

s8305058.jpg

Par contre, pour le croquembouche, je ne suis pas tout à fait satisfaite car j’ai eu un problème de caramel et, de ce fait, la coloration n’est pas très harmonieuse ( voir la seconde rangée). De plus, j’aurais dû faire comme ma première pièce montée (voir l’article correspondant en mai: cliquer ICI ): faire un caramel plat, je trouve ça plus joli et plus soigné. Quoi qu’il en soit, mon petit papa était absolument ravi et ma bûche est partie en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire!!!!

s8305064.jpg

Publié dans 3D, anniversaire, Au chocolat, aux fruits et/ou à la crème, gâteaux de fête et évènement | 1 Commentaire »

bavarois framboise

Posté par laboiteagourmandises le 5 octobre 2009

Vraiment pas beaucoup de temps pour m’éterniser sur le blog en ce moment alors je vous poste les photos de mon dernier bavarois à la framboise avec évidemment quelques framboises entières à l’intérieur!!!

s8305039.jpg

J’adore ça c’est trop bon!!! et en décor, une moto  pour l’anniv de Jerry.

s8305038.jpg

En petit bonus, un Trois Chocolats!

s8305040.jpg

Demain, je fais des pains au lait et je vous mettrai même la recette!!!

 

Publié dans Au chocolat, aux fruits et/ou à la crème | 2 Commentaires »

10 000 visiteurs et Trois Chocolats Miroir

Posté par laboiteagourmandises le 2 octobre 2009

Aujourd’hui 10 000 visiteurs  après presque 6 mois d’existence alors je remercie tous ceux qui viennent, régulièrement ou non mais merci  MERCI.

s8305007.jpg

Un autre évènement vient d’ajouter à cela: l’anniversaire de Léonie, ma belle soeur! 

Un petit plus sur mon désormais classique Trois chocolats; cette fois je l’ai recouvert d’un glaçage miroir!! Une autre gourmandise pour le décor: des ferrero rocher!!

s8305006.jpg

Pour ceux qui ne sont pas trop chocolat car il faut tout de même avouer que ce gâteau est réservé aux accros du chocolat,

s8305005.jpg

J’ai fait un  autre entremet à la mousse de framboise et mousse vanille!

s8305002.jpg

Concernat le décor, j’ai effectué un décor au pochoir parce que je sais que Léonie aime beaucoup celui là et le contour est effectué avec des biscuits de Reims et du ruban.

s8305003.jpg

s8305004.jpg

Publié dans anniversaire, Au chocolat, aux fruits et/ou à la crème | 2 Commentaires »

Entremets tout chocolat!

Posté par laboiteagourmandises le 30 septembre 2009

Voici le deuxième entremets de la journée de pratique:

un entremets ganache chocolat!

s8305035.jpg 

Cet entremets est composé de trois génoises au chocolat ,imbibées d’un sirop vanillé, entre lesquelles repose une ganache au deux chocolats afin d’équilibrer l’amertume et le sucré!

Le masquage est également effectué avec une ganache aux deux chocolats agrémentée de morceaux de chocolats fins lactés et ivoires et de quelques morceaux de feuilletine pour amener un peu de croustillant.

s8305034.jpg

s8305036.jpg

s8305037.jpg

Publié dans Au chocolat | 6 Commentaires »

Framboisier Royal

Posté par laboiteagourmandises le 27 septembre 2009

s8304999.jpg

Voici les gâteaux que j’ai fait ce week end:

Trois Chocolats au menu évidemment

s8305000.jpg

s8305001.jpg

 

et Framboisier Royal : Génoise imbibée au sirop de framboise, mousse framboise avec framboises entières et nappage framboise!

s8304995.jpg

s8304998.jpg

Publié dans anniversaire, Au chocolat, aux fruits et/ou à la crème | Pas de Commentaires »

baptème Natthan!

Posté par laboiteagourmandises le 20 septembre 2009

s8304994.jpg

Et voici le baptème de NATTHAN:

Pas de chichis et donc PAs d’extravagance: un Trois Chocolats et un fraisier!!

Pour le 3 choco, j’ai fait une jolie déco(enfin je pense tu me diras Eve si tu as aimé ou pas) avec des feuilles en chocolats (ce sont mes enfants qui m’ont inspiré après une sortie en forêt pendant laquelle ils ont ramassé pas mal de feuilles…)

s8304992.jpg

Et pour le fraisier une déco pâte d’amande!!

s8304993.jpg

Et voilà, pleins de bonheur au petit Natthan!

s8304991.jpg

s8304990.jpg

ps: j’ai pas mal d’idées en ce mment pour des nouveaux gâteaux notamment avec des noix et des poires alors dès que j’ai un peu plus de temps c’est promis, j’essaie et je poste!!!

Bises à tous ceux qui viennent visiter mon blog!!

Merci à vous tous c’est vous qui me motivez!!!!

s8304989.jpg

Publié dans Au chocolat, aux fruits et/ou à la crème, gâteaux de fête et évènement | 2 Commentaires »

Forêt rose

Posté par laboiteagourmandises le 5 septembre 2009

Ce week end rien de particulier :  et non Babeth tu vois, pas d’anniversaire ce week end!!! Incroyable n’est ce pas??

Cela ne m’empêche tout de même pas de faire quelque chose. De plus, des amis vont certainement passer cette après midi ou demain alors j’ anticipe et si personne ne passe, je ne me fais pas de soucis, ce sera tout de même manger!!!

Je voulais profiter de cet interlude pour essayer quelque chose de nouveau mais ce sera pour une autre fois car c’est la fin de la saison des fraises, ces dernières commencent à se raréfier et mon époux m’a réclamé une forêt rose. Quelle bonne idée!!

s8304914.jpg

Pour celles et ceux qui ne se souviennent plus, j’en avais fait une pour l’anniversaire d’Adelin avec un décor 101 Dalmatiens : un genre de forêt noire mais avec des fraises au lieu des cerises, des génoises natures au sirop de fraises à la place des génoises chocolatées et une crème chantilly aromatisée à l’eau de rose!!

J’ai juste fait un décor avec un transfert chocolat pour le contour.

s8304913.jpg

Et quand même, je pense à ceux qui n’aime pas trop les fruits ( n’est ce pas maman), j’ai fait comme d’habitude un Trois Chocolats agrémenté de quelques florentins et roses des sables faits maison évidemment au chocolat noir, au lait et blanc!

s8304917.jpg

s8304918.jpg

s8304919.jpg

Publié dans Au chocolat, aux fruits et/ou à la crème | 6 Commentaires »

Corentin

Posté par laboiteagourmandises le 2 septembre 2009

s8304739.jpg

Dernier mercredi avant la rentrée  et dermier anniversaire avant la rentrée!

Un copain d’école à Illana qui est aussi le fils d’un de mes collègues fête ses 9 ans.

Un Trois Chocolats au programme!

 s8304744.jpg

Je sais, je sais, vous allez dire que je ne sais faire que ça mais non c’est juste qu’il plaîte tellement que mon entourage me le réclame régulièrement!!!! Voilà, ceci explique cela!!!

Je poste ce matin, je viens de le terminer parce que, cette après-midi, rendez-vous à la fête!

s8304740.jpg

Publié dans anniversaire, Au chocolat | 1 Commentaire »

Anniversaire(s) …

Posté par laboiteagourmandises le 30 août 2009

Ce week end nous fêtons les 18 ans d’Ewen!

ewen4.jpg

18 ans ça se fête quand même donc oui Davy, je peux faire le gâteau d’anniversaire et bien sûr Corinne je peux faire un Fraisier!!!!

ewen.jpg

Jusque là, tout va bien sauf que…

ewen2.jpg

… la veille, je reçois un coup de téléphone me demandant si elle ne me prenait pas trop de court pour faire un gâteau supplémentaire parce que Evidemment, le copain d’Ewen, Billy, son meilleur pote, lui aussi a 18 ans, et ce serait bien de fêter leurs anniversaire en même temps!!

Alors attends je regarde ce que je peux faire et oui je peux ! Je ne vous dit même pas quel gâteau on m’a réclamé!!???

billy2.jpg

Et oui vous avez trouvé: un Trois Chocolats!!!!!!!

billy3.jpg

Ah la la, c’est quand même appréciable d’avoir quelqu’un dans la famille qui peut vous faire les gâteaux d’anniversaire!!

billy.jpg

 

Bon anniversaire à vous les garçons!

Ca y est vous êtes des Hommes désormais (mdr) !!!!

(d’ailleurs, sacrée soirée de mecs n’est ce pas???? lol)

Publié dans anniversaire, Au chocolat, aux fruits et/ou à la crème | 2 Commentaires »

Winnie l’Ourson!!

Posté par laboiteagourmandises le 23 août 2009

s8304712.jpg

Encore une invitation à un anniversaire: 1 an pour le petit Enzo, le filleul d’une de mes meilleures amies (Mélanie pour qui j’ai fait les gâteaux de mariage).

Et forcément, on se connaît depuis qu’on est gamines donc je connais toute la famille et Elodie aussi (la maman d’Enzo).

s8304714.jpg

Nous étions donc invités pour son anniversaire seulement nous avions également une autre invitation: tout de même j’étais asssez confuse, j’ai donc accepté de faire le gâteau d’Enzo (merci Elo de m’avoir fourni toutes les décorations, ça m’a permis de faire un bien joli gâteau).

s8304710.jpg

Bon j’arrête mon bla bla et vous mets les photos du Trois Chocolats version Winnie l’Ourson:

s8304713.jpg

 

Publié dans anniversaire, Au chocolat | 3 Commentaires »

12345
 

Etoile de Chine - Amnéville... |
spidiecuisine |
MES MEILLEURS RECETTES........ |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Secrets gourmands entre mèr...
| Art Précieux
| Attention ça spritz!