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Ma bûche verticale!

Posté par laboiteagourmandises le 7 avril 2009

Ma bûche verticale ! 


 

bucheverticale2.jpg

Et voici une bûche verticale confectionnée avec une base de chocolat noir !  A l’intérieur, une délicieuse mousse à la vanille très légère dans laquelle vous trouverez de délicates framboises entières !! 

L’idée m’est tout bêtement venue en rangeant une bûche glacée dans mon congélateur: en effet, faute de place, j’ai dû ranger cette bûche à la verticale et me suis dit « tiens pourquoi pas?! »

Et voilà le résultat!

Par contre, impossible de faire des bûches familiales, ce sont uniquement des parts individuelles!

Publié dans 3D, Au chocolat, aux fruits et/ou à la crème, gâteaux de fête et évènement | Pas de Commentaires »

barbie

Posté par laboiteagourmandises le 7 avril 2009

           barbie.jpg     barbie2.jpg                      

    
      La Barbie    

    

Encore un gâteau d’anniversaire cette fois pour la fille d’amis.  Ce gâteau 3D est composé d’une génoise au kirsch fourrée de mousse aux fruits rouges. Le décor est réalisé avec de la pâte d’amande. 

 

barbie3.jpg

Publié dans 3D, aux fruits et/ou à la crème | Pas de Commentaires »

Anniversaire

Posté par laboiteagourmandises le 3 avril 2009

anniv2.jpg

Anniversaire 

Et bien voici un gâteau d’anniversaire digne de ce nom je pense.  Je l’ai confectionné spécialement pour un ami dont c’était l’anniversaire et qui n’avait jamais eu de pièce montée.  En tout cas, je pense que ça lui a fait plaisir. Enfin je l’espère ! Le premier gâteau est une génoise marbrée fourrée d’une ganache aux deux chocolats et le second est également une génoise marbrée fourrée d’une ganache au chocolat blanc. 

anniv.jpg 

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Coffre à trésors!

Posté par laboiteagourmandises le 3 avril 2009

Le coffre à trésors :  


 

coffre.jpg

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 Un cake au chocolat et à la noix de coco habillé de crème au  beurre au chocolat et de pâte d’amande ! 

Publié dans 3D, Au chocolat | 2 Commentaires »

Bûche 3 choco!

Posté par laboiteagourmandises le 3 avril 2009


buche3choco2.jpg

 

C’est Noël : 

       

buche3choco31.jpg

         

    buche3choco.jpg



 

Une délicieuse bûche revisitée façon 3 chocolat !  Génoise, croustillant feuilleté praliné, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc ; enfin bref tout y est ! Que dire de plus à part : « Un vrai régal !!!! » 

Publié dans Au chocolat, gâteaux de fête et évènement | 1 Commentaire »

Frangipane pralinée

Posté par laboiteagourmandises le 2 avril 2009

Frangipane pralinée 

 Pour changer de la tarte à la poire banale : 
frangipanepralinepoires.jpg 
frangipanepralinepoires2.jpg 

Une tarte aux poires façon amandine à la frangipane pralinée. Un vrai délice pour le palais ! 

Publié dans aux fruits et/ou à la crème, tarte | 1 Commentaire »

Framboisine

Posté par laboiteagourmandises le 2 avril 2009

Framboisine 
verrineframboise.jpg

Des petites verrines bien sympathiques pour un café gourmand ou en guise de dessert léger.  Un coulis gélifié de fraises et framboises sur lequel repose une crème pâtissière à la vanille avec une framboise entière en touche finale . Succulent ! verframboise.jpg 

Publié dans aux fruits et/ou à la crème, petites patisseries et petits desserts | Pas de Commentaires »

surprise rose!

Posté par laboiteagourmandises le 2 avril 2009

La surprise rose : 
                           

biscuitrosechantillyframboise2.jpg  biscuitrosechantillyframboise.jpg   

Voici un dessert tout simple qui fait sensation à chaque fois !  Un biscuit rose au kirsch à l’intérieur duquel une surprise de framboise vous attend  accompagné d’une chantilly à la framboise et d’une crème anglaise ou mieux d’un coulis de framboise ! 

Publié dans petites patisseries et petits desserts | 1 Commentaire »

pistache/violette

Posté par laboiteagourmandises le 2 avril 2009

Crème violette et pistache 

 Une association subtile et délicate mariant le goût sucré et fruité de la violette au goût prononcé de la pistache surmontée d’une chantilly subtile à la vanille et d’une violette cristallisée. 

pistacheviolette2.jpg

Original ET tellement bon ! 

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3 chocolats!

Posté par laboiteagourmandises le 2 avril 2009

Mes 3 Chocolats !!! 


 

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C’est LE gâteau passe partout que tout le monde me redemande!  Si vous ne savez pas quoi prendre, vous pouvez choisir celui-ci sans aucune hésitation : tout le monde l’aime !
En général, lorsque j’en fais un, la fois d’après on m’en recommande!!

3choco81.jpg


Voici le 3 Chocolat!
Composé d’une génoise au kirsch, un feuilleté croustillant au praliné, une mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait et mousse au chocolat blanc!
Les incorruptibles du chocolat n’y résistent pas!

 

   3choco5.jpg  3choco5.jpg

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3choco131.jpg  3choco121.jpg

Publié dans anniversaire, Au chocolat | 3 Commentaires »

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